Empresa - Enoturismo

Enoturismo

Enoturismo

Em Junho de 2005 surge o primeiro projeto de alojamento dedicado ao vinho em Portugal, inicialmente com o nome Burmester e hoje como Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, totalmente enquadrado nos 120 ha da quinta, cuidadosamente preservados, onde se propõem recantos tradicionais e com uma autenticidade única.
A Luxury Winery House representa um “pedaço de paraíso” para o descanso e lazer de amantes de vinho de todos os cantos do mundo. São 11 quartos, com vistas sobre a paisagem, que garantem uma estadia emocionalmente diferenciada num ambiente vínico e numa quinta bem duriense, onde nenhum detalhe é esquecido.
A par da casa, que se vem destacando como o projeto de enoturismo português mais distinguido até ao momento, nasce o Winery Restaurant, um espaço muito elegante, enquadrado no salão da casa senhorial, que se estende à esplanada exterior de onde se vislumbram as vinhas que descem até ao rio Douro. De nome Conceitus, este restaurante sugere uma carta que apela aos sentidos e emoções, de forma descontraída e curiosa, criando um conceito que valoriza os sabores da gastronomia local, com o que a natureza oferece de melhor em cada época do ano. É a chamada “local food”, que assume um forte cariz de sustentabilidade e de preservação dos recursos alimentares locais.
Mas as atividades do enoturismo são uma constante para quem nos visita, entre as quais várias provas de vinho e visitas à adega e sala de barricas, um passeio pela quinta com uma pausa para piquenique ou de passeios de barco ou comboio pela região, entre tantas outras opções.